走进河南省驻马店市正阳县一家花生精深加工企业的生产车间，泡椒花生、卤水花生等产品琳琅满目。伴随着4条花生（蔬菜）产品生产线的高速运转，原材料经过清洗、切分、杀菌等步骤，成为“舌尖上的美味”。“我们通过'公司+村集体经济+家庭农场+农户'的形式，带动周边群众在房前屋后、沟边地角进行花生种植。”该企业负责人介绍。
一头连着上游160万亩花生种植基地，通过订单农业带动农户增收；另一头牵着下游消费市场，以科技创新提升产品品质……这种全产业链布局，正是正阳县在一颗花生上“深耕细作”的生动实践。
2021年，正阳花生品牌价值已达124.35亿元，花生产业综合收入达320亿元。目前，正阳县共培育本地花生精深加工企业30家，开发出休闲花生、花生油等50多种产品，年加工产值突破50亿元。正阳县通过标准化生产、精细化加工，实现了花生从田间原料到终端商品的价值跃升，走出了一条农业产业现代化的新路径。
在正阳县一家花生零食生产企业内，直播间的互动声与分拣机的嗡鸣声交织在一起。“公司通过大数据洞悉年轻人的口味偏好，不断研发新品，让花生化身为麻辣脆片、酸奶涂层等20多种网红零食。”该公司负责人介绍，企业70％的产品由线上渠道售出，单日销量可达1.5万单。
走进正阳县一家电子商务公司的直播基地，主播们正手持正阳吊炉花生进行推介。“我们凭借产品资源和加工优势，重点打造正阳吊炉花生品牌。”该公司负责人介绍，企业采取“线上+线下”销售模式，单日更高销售额达百万元。
近年来，正阳县搭乘“互联网+”发展快车，通过构建线上产销一体化平台，推动花生从种植、加工到销售的全链条数字化升级，不断拓宽花生精深加工产品的云端销售渠道。如今，正阳县花生常年种植面积占河南省的9%，产量突破50万吨，是全国花生种植之一大县，并已创建全国首批国家现代农业产业园。
从田间的智慧种植，到现代化车间的精深加工，再到电商直播间的网红产品，如今，正阳花生已完成从田间作物到百亿产业的蝶变跃迁。（王家恒）
转自：中国食品报
