从深山菌菇到亿元产业，黑龙江海林市海林镇新民村通过一朵小小的猴头菇，铺就了乡村振兴的致富路。
金秋九月，海林市 *** 广场人声鼎沸。首届海林镇新民河猴头菇文化节在这里热闹举行。美食品尝区内，锅包猴头菇、猴头菇刺身、猴头菇汆凤丸等创意菜肴琳琅满目，吸引了众多游客驻足品尝。
一位当地市民兴奋地说：“今天我吃了菌菇丸子、锅包猴头菇，还尝了猴头菇刺身，味道都很不错，尤其是猴头菇刺身非常嫩，收获满满。”
这场以猴头菇为主题的盛会，不仅是海林市猴头菇产业成果的集中展示，更是海林市推动特色产业与文旅深度融合的生动实践。
01 产业现状：全国55%猴头菇产自这里
海林市地处长白山余脉北纬45度，是猴头菇生长的黄金的地带，素有“中国猴头菇之乡”的美誉。
数据显示，海林市猴头菇年栽培总量稳定在1.5亿袋，鲜品产量高达7.5万吨，在全国占比达55%，位居全国之一。
近年来，海林镇将猴头菇产业作为立镇主导产业，采取“龙头企业+合作社+农民+互联网”模式，规划建设了全长20公里、辐射21个村屯的新民河猴头菇产业带。
这一产业带种植户达3000余户，年产值约4.5亿元，成为当地乡村振兴的重要支柱。
02 智能升级：科技赋能猴头菇产业
在海林镇新民村猴头菇全产业链示范带内，一座座崭新的钢架四季棚正拔地而起。
工人们抢抓工期，为刚安装好的大棚铺设衣布。这些新建的智能化猴头菇大棚通过科技赋能实现四季出菇，从根本上提升猴头菇的产量与质量。
“下一步将进行棚内蓄水、保温设施、卷被器和放风口安装，这些设备都是电动的，内外棚卷膜器也采用智能控制，”黑龙江轩景建筑工程有限公司项目负责人訾桂库介绍道。
2024年，全市猴头菇生产总量达1.5亿袋，年产鲜品7.5万吨，实现产值4.5亿元。
目前，海林市已有超千万袋生产规模的猴头菇专业村3个，标准化示范园区6个，从业农户突破3000户，常年吸纳就业5000余人。
03 带头人视角：陈永福主任谈产业创新发展
陈永福介绍，新民村猴头菇四季出菇棚总投资105万元，占地面积2278平方米，目前已建成两栋标准化出菇棚。这些棚室将配备智能温控、自动喷雾、循环风机等现代化种植设备，全面提升生产的自动化与智能化水平。
“新民村猴头菇四季出菇棚和智能温室大棚项目致力于突破传统种植的季节 *** ，实现猴头菇、羊肚菌等菌菜品全年稳定生产。”陈永福说。
对于产业未来发展，陈永福充满信心。他详细阐述了项目的多元化种植规划：“新建的4栋智能温室大棚种植羊肚菌，两栋四季猴头菇棚用于种植猴头菇。”
他还向采访人员算了一笔经济账：“项目投产后，预计猴头菇年产量可达4万斤，羊肚菌5000斤，将有效提升市场供应能力。”
陈永福特别强调了产业发展的惠民成效：“项目建成后，预计为村集体年均增收约10万元，将增强乡村经济发展，助力乡村振兴。”
04 产销两旺：每天发出鲜品4000斤
六月是海林猴头菇的采摘高峰期。在新民河猴头菇全产业链示范带的大棚里，菌农们忙着采摘饱满圆润的猴头菇；车间里，工作人员熟练地分拣、包装鲜菇；菇棚外，满载猴头菇的货车驶向全国各地。
“每天打包发出的猴头菇鲜品达4000斤，猴头菇鲜品份额占全国销售市场的四分之三，”海林市悦来颐和食用菌种植专业合作社销售经理 *** 翔介绍说。
2017年，“海林猴头菇”获批国家地理标志产品，其营养价值更被《中国大百科全书》收录。
海林市构建了电商品牌矩阵，建立猴头菇产品旗舰店、直营店、委托 *** 商等线上线下多元销售渠道。
同时，与北京、上海等10个城市 *** 市场建立鲜品销售渠道，全年鲜品销售量达到3000多吨。
05 产品创新：深加工提升附加值
在悦来颐和食用菌合作社的展厅，猴头菇酱、挂面、咖啡、超细微破壁粉等深加工产品琳琅满目。
近年来，海林市在延长产业链方面持续发力，积极研发新产品，提高产品附加值。
在今年的哈洽会上，30余款猴头菇产品与全国客商见面。
海林市还与东方众合（东方饺子王）达成协议，推出“猴头菇虾籽水饺”、“猴头菇三鲜水饺”等特色美食。
在猴头菇文化节的展销区，不仅有鲜猴头菇，还有猴头菇酒、猴头菇粉等系列成品，种类繁多。
当地特色农产品如玉米、木耳、松子、白酒等商品也琳琅满目，让人目不暇接。
06 农旅融合：文化节助推乡村振兴
首届海林镇新民河猴头菇文化节为期两天，在 *** 广场设主会场，在海林镇新民村村委会广场设分会场。
活动推出了文艺表演、美食市集、采摘体验、特色农副产品展销、猴头菇烹饪大赛、猴头菇美食DIY体验等系列特色活动。
让游客和市民沉浸式感受猴头菇文化与乡村乐趣。
在新民村的猴头菇种植区，游客和市民可以在采摘区随意采摘，并参加“猴头菇王”评比，现场气氛十分热烈。
海林镇副镇长张程彦表示：“接下来，海林镇将以猴头菇文化节为契机，继续依托丰富的猴头菇资源，不断提升文化节的品质和影响力，推动猴头菇产业和旅游业深度融合，绘就乡村振兴的壮美画卷。”
随着猴头菇产业与文化节的成功举办，如今的新民村已成为海林市乡村振兴的一颗璀璨明珠。
山清水秀的自然风光与蓬勃发展的特色产业，构成了一幅安居乐业的美丽乡村图景。
陈永福主任和村民们正朝着打造宜居宜游宜赏的特色乡村目标稳步迈进。（王兴佳）
转自：东方网
