本报记者 王佳仪
产业振兴，乡村才能真正振兴。发展特色产业是实现乡村振兴的重要途径。近年来，各地在积极发展特色产业的过程中，深入挖掘地方特色，在“土”“特”“产”上下功夫、做文章。近日，记者走进湖北省黄冈市浠水县关口镇，采访了方庙村蛋鸡产业乡村振兴带头人聂星星。
10月22日清晨，方庙村的蛋鸡 *** 里，自动化传送带有条不紊地运转，一枚枚光洁圆润的鸡蛋顺着传送带落入收集筐，经分拣、消毒、包装后，被送往武汉、上海等地。“目前，基地的散养鸡规模达1.5万只，笼养鸡规模达10万只。”湖北蓝千生态农业有限公司董事长聂星星擦了擦额头上的汗珠，脸上满是欣慰。
作为农业大县，浠水县有着悠久的蛋鸡养殖历史，过去长期面临“散养为主、效益低下、污染严重”的发展困境。近年来，当地锚定乡村振兴战略目标，以发展“土特产”为指引，将蛋鸡产业作为县域经济发展的支柱产业来培育，从“土”里挖潜力、在“特”上做文章、向“产”中要效益，走出了一条“小鸡蛋撬动大产业、大产业激活乡村振兴”的特色发展之路。如今，浠水县共有523家蛋鸡规模养殖场，蛋鸡存笼1860万只，年产鲜鸡蛋27.8万吨，已形成涵盖育雏、养殖、饲料、兽 *** 、贸易、加工等环节的全产业链，带动超7万人增收。
“土”：立足本土资源， *** 养殖与生态双重难题
“浠水地处长江中游冲积平原，气候温润、水源充足，特别适合蛋鸡生长。”聂星星介绍，4年前她来到方庙村时，看到成片的板栗林，就萌生了在板栗树下养鸡的想法。
彼时，浠水县的蛋鸡养殖以散户为主，全县3000多户养殖户遍布各个村落，多数养殖户缺乏环保意识，将鸡粪随意堆放，不仅污染了土壤和水源，还易引发邻里矛盾。为 *** 养殖规模扩张与生态环境保护间的矛盾，浠水县首先从“土”字入手，立足本土自然条件与产业基础，打出了一套“科学规划+模式创新+政策引导”的组合拳。当地 *** 在全国率先启动畜禽养殖污染专项整治工作，严格划定禁养区、限养区和适养区，全面推广层叠式标准化“124”养殖模式，引导蛋鸡养殖向绿色化、集约化、标准化、规模化转型。
“以前没人要的鸡粪现在成了有机肥。”聂星星介绍道，“我们的鸡粪会再利用，加工成有机肥，供给周边的果蔬种植基地。”如今，浠水县蛋鸡规模化养殖比重达到90%以上，居湖北省之一，规模养殖场粪污处理设施安装率达到100%，鸡粪资源化利用率达到90%以上。
在方庙村，聂星星的创业故事更是“本土资源变现”的生动范例。2018年，在外经商多年的聂星星回到家乡，发现村里有 *** 闲置荒地，且地处北纬30度黄金养殖带，山清水秀、远离工业污染，是发展生态养殖的理想之地。“当时村里交通不便、土地零散，没人愿意来投资。”聂星星说，“但我觉得家乡拥有‘宝藏资源’，只要解决了交通和土地问题，就能把优势发挥出来。”
在当地 *** 的支持下，聂星星通过土地流转，整合700亩闲置荒地，建成了集散养鸡养殖、全自动工厂化养鸡、果树种植于一体的产业基地。为了打通运输通道，她拿出50万元，修通了一条连接省道的“产业路”。“路通了，鸡蛋能更快地运出村子，鸡粪也能及时送到周边的果园和农田。”聂星星介绍，基地优先聘用方庙村村民，带动了90户314人在家门口实现增收致富。
方庙村 *** 支部 *** 程立明笑称这颗“星星”来到方庙村后，改变了乡村面貌，更拓宽了村民的致富路。聂星星盘活闲置资源，通过建设生态、种植、养殖、水产“四园区”，吸纳农户就业，以“四园区”的农产品为主体，积极发挥产业示范引领作用，形成了以“户均半亩经济林”为共同富裕方向的庭院经济模式，使村民实现户均增收1.5万元。
方庙村村民瞿大曼说：“现在我们不用外出打工，在家门口就可以赚钱，既能照顾父母，也能多陪陪孩子。”如今的方庙村，不仅环境变美了，村民的腰包也鼓了起来，曾经的“空心村”变成了“产业村”。
“特”：挖掘地域特色，打造“浠水鸡蛋”金字招牌
“光有规模不够，还要有‘人无我有’的特色，才能在市场上站稳脚跟。”聂星星说，随着消费者对食品安全和营养健康需求的不断提升，鸡蛋市场竞争日趋激烈，必须通过特色化、高端化转型，提升产品附加值。
浠水县首先从产品研发入手，联合湖北省农业科学院等科研机构，针对不同消费群体的需求，研发特色蛋品。今年1月，以富含DHA和叶黄素为特色的两种功能蛋礼盒发售。
在位于浠水县的湖北安时食品有限公司的加工车间里，鸡经过清洗、杀菌等工序后，被切成小块封入罐头内。该公司负责人介绍：“为了提升产品附加值，我们研发了葛根老鸡汤等产品，鸡从进入生产线到加工装车，只需1小时。”
除了产品创新，浠水县也十分注重品牌建设。该县坚持“区域品牌+企业品牌”相结合的发展模式，一方面，加快推进“浠水鸡蛋”区域公共品牌建设，“浠水鸡蛋”地理标志证明商标注册申请已被国家知识 *** 受理；另一方面，鼓励企业打造自主品牌，如“佳美鲜”等。此外，还与华中农业大学合作建立蛋鸡（预制菜）产业发展研究院，立项功能蛋和特色蛋等研发项目，为品牌建设提供科技支撑，并通过广泛宣传提升品牌影响力。目前，浠水市场主体已初步形成20余个自主品牌。品牌建设不仅提升了浠水鸡蛋的附加值，还增强了产品的市场竞争力。
“我们给每一枚鸡蛋都贴上了‘ *** ’，消费者扫描二维码就能溯源到养殖企业、生产日期、检测报告等信息，实现‘从农场到餐桌’的全程可追溯。”湖北安时食品有限公司负责人说。
浠水县把蛋鸡产业作为“一县一品”进行打造，建设华中（浠水）蛋品交易中心，以供应链思维 *** 产业发展困局；锚定链主引领、农户上链和品牌打造三大难题，全力推动全产业链资源链接，推进延链补链、产业转型，并围绕加强“四个一”体系建设，全面提升“浠水鸡蛋”的品牌影响力。
针对品牌价值短板，浠水县发布《浠水鸡蛋》等5项团体标准，涵盖养殖、检测、物流全流程；通过“蛋六条”政策奖补和3亿元产业基金，吸引大量外地鸡蛋进场交易；通过“品牌联盟+合作社”模式，156户养殖户实现质量可追溯，产品畅销全国。2024年，“浠水鸡蛋”入选全国名特优新农产品名录。
“产”：构建产业集群，激活“三产融合”发展动能
如果说“土”和“特”是蛋鸡产业的基础，那么“产”就是推动产业高质量发展的核心动力。关口镇“新农人4433”共同富裕创业示范园是2021年由聂星星投资建设的生态、养殖、种植、水产四园一体的现代化示范园。该园区集生产加工、综合销售、文旅康养、产才科研于一体，以三产融合为方向，实现了群众增收、村集体经济壮大、市场主体营利的三方共赢。
华中（浠水）蛋品交易中心每天车水马龙，来自全国各地的经销商在这里忙着验货、装车。该中心由浠水县投资2.1亿元建成，是目前全国唯一的专业蛋品交易市场，建有蛋品交易、冷链仓储、质量检测、电商直播运营等“一主两副六中心”，吸引了众多蛋鸡相关企业入驻。该中心相关负责人介绍：“交易中心不仅是销售平台，还为养殖户提供技术指导、市场信息、金融服务等，帮助他们降低风险、提高收益。”
聂星星（右一）及其团队通过直播销售农产品
从事蛋鸡养殖10多年的养殖户程桂明说：“我跟身边养蛋鸡的朋友一起入驻了华中（浠水）蛋品交易中心，以前要自己找车来拖鸡蛋，现在在 *** 上一点就可以买卖了。”2024年，浠水蛋鸡全产业链日趋完善，综合效益达百亿元。
浠水县蛋鸡产业协会 *** 方毕军介绍，为了支持产业发展，浠水县 *** 投资近1000万元， *** 《关于支持蛋鸡产业高质量发展的实施意见》，设立3亿元蛋鸡产业发展基金，扶持企业做大做强。
在延伸产业链的同时，浠水县还积极推动三产融合，让蛋鸡产业与种植业、旅游业、电商产业深度融合。聂星星的产业基地就是三产融合的典型 *** ，基地不仅养殖蛋鸡，还种植了葛根、茶叶、水果等，利用鸡粪作为有机肥，实现了种养循环。同时，基地还建设了农产品加工车间和电商直播间，将新鲜鸡蛋、葛根粉、茶叶等产品通过电商平台销售出去。“通过在直播平台上宣传推广，浠水农产品线上月销售额达到近千万元。”聂星星说，“我们还新建了1.3万平方米的预制菜加工厂，目前厂房主体工程已完工。下一步，我们计划建设民宿和垂钓园，发展乡村旅游，让来这里的游客品尝到特色农产品。”
浠水县委 *** 、宣传部部长秦孟表示，浠水蛋鸡产业已形成包含养殖、加工、销售等环节的全产业链闭环，年产值突破百亿元，具备向标准化、品牌化升级的坚实基础。
记者手记
夕阳西下，方庙村的蛋鸡 *** 里，最后一批鸡蛋被装上冷链车，运往远方。车窗外，水稻随风摇曳，勾勒出一幅“产业兴、乡村美、农民富”的美好画卷。
记者在浠水县进行走访时，“土”“特”“产”3个字被反复提及，在不同场景下有着鲜活的注解。在方庙村的板栗林里，“土”不是落后的代名词，是立足生态优势、盘活闲置荒地的智慧；在蛋鸡（预制菜）产业发展研究院中，浠水县立项功能蛋和特色蛋等研发项目，为品牌建设提供科技支撑；在华中（浠水）蛋品交易中心里，浠水县组建专业物流服务平台，整合物流资源，降低物流成本，提升蛋品统一物流运输的规模效应，为鸡蛋电商发展提供了有力支撑。在浠水，蛋鸡产业正朝着标准化、品牌化、现代化的方向，稳稳地“走”向更远的未来。这枚小小的鸡蛋，正书写着乡村振兴的精彩答卷。
